Воркута сегодня

Войти на сайт черз сервис

Дело
Шумейко
Говоров
Гайзер
Шпектор
Ефанов
Сопов
Сурин
Пуро
Мельников
ДТП
Продам
Депутаты
Оленеводство
ОПГ
мошенники
Полиция
вахта
беспредел
Убийство
Администрация
Секс
Уголовка
прокурор
насилие
суд
право
ЖКХ
Пенсия
ТВ Гало
Вести-Воркута
Русское радио новости
объявления северный вестник

Роспотребнадзор закрыл 63 ресторанов крупной сети азиатской кухни

У «Суши WOK» больше 600 заведений в более чем ста городах, и более 350 из них работают по франшизе. Роспотребнадзор временно закрыл 63 точки этой сети, сообщает РБК.

– По решениям районных судов, деятельность 63 предприятий сети приостановлена на срок от 12 до 90 суток, — отмечается в сообщении Роспотребнадзора.

Поводом для проведения проверок ресторанов сети стали случаи сальмонеллеза, связанные с употреблением суши и роллов, приготовленных «Суши WOK». Во время проверки, организованной ведомством в августе и сентябре, выявили ​многочисленные нарушения во всех предприятиях сети. Среди нарушений — отсутствие маркировочных ярлыков на инвентаре и продуктах, сопроводительной документации, хранение просроченных продуктов, пересечение потоков сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Из 243 образцов продукции, протестированной в московском Центре гигиены и эпидемиологии, 143 не отвечали требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям.

Кроме того, Роспотребнадзор выявил несоответствие санитарным нормам помещений, где располагаются кафе. В частности, в нескольких заведениях загрузка продукции и выгрузка отходов производились через общий с посетителями вход, в ресторанах отсутствовали зоны обработки сырых и готовых продуктов, также отсутствовала или неэффективно работала вентиляция. Есть претензии и к работе персонала: сотрудники работают без перчаток, без санитарной одежды и не снимают украшений. За эти и другие нарушения сеть оштрафовали на общую сумму свыше 1,5 млн руб. Кроме того, 496,5 кг продукции без маркировочных ярлыков и сопроводительной документации было снято с реализации и уничтожено. 



Автор:   Aspen   242       1

Комментарии

Добавить комментраий